第646章雷厲風行
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第646章 雷厲風行
第二天一早，陸雨馨的二弟開著車，帶著我和玲玲前往水晶宮。
本來我的意思，是讓他們夫妻倆坐在前面，自己坐在後排座上，可看玲玲那意思，很想陪著我坐在後面，別的不說，我就怕她在後面動手動腳，被她老公看到尷尬，所以幹脆走到副駕駛的位置上坐下，玲玲只好無趣的坐在後面。
來到酒店之後，我讓玲玲把那個職業經理人叫過來，把我的意思跟他說了一下，他聽後微微一楞。
“張總，我覺得你的想法，無異於降低了水晶宮的品位，我們的目標，歷來是本市高端的客戶，你現在要走大眾化餐飲的路數，在品位降低的同時，也不一定能夠迎來市場。”
我解釋道：“縱觀前幾年水晶宮的各項收入，我們主要是打了政策的擦邊球，娛樂項目方面收入很大，但餐飲這一塊一直不行，雖然我們一個包廂的消費，有時可以抵上別人十桌的婚宴和升學宴，但那些都是欠賬的多，每年到了年底都要派人去要賬，有些帳已經三、五年都收不回來。我之所以搞大眾化餐飲，就是為了一概不欠賬，利潤可以少一點，但資金回籠快。”
當然，另外兩個原因我沒說，一是我隨時可能要出國；二是我已經成了國安的監視對象，如果繼續做行政企事業單位的生意，萬一有個風吹草動，別弄的國安這邊沒事，警察又找上門來，再要是弄個檢察院什麽的，我那可就是作死的節奏。
看得出，這位中年經理人是有豐富的經驗，如果不是我的職位高，他根本就不把我放在眼裏，雖然見面的時候，他對我保持著職業性的微笑，但心裏很不待見，我估計他提出辭職是遲早的事。
果然，他顯得不卑不亢地對我說道：“張總，你說的現象，是所有服務高端客戶所面臨的普遍問題，好在我們水晶宮服務項目多，雖然餐飲這一塊不賺錢，但卻構成了一條有機的服務鏈。我不知道你是否想過，一旦我們餐飲的品位降了下來，可能會影響其他的項目，比如洗浴、按摩、賓館住宿這一塊，因為大眾化的餐飲，會造成魚龍混雜的人流進出，從而制約了那些高端客戶的出現。”
他說的這些問題，我確實沒有想過，但我所顧忌的問題，又不能對他明說，在無法說服他的情況下，我只能使用高壓手段了。
“你的意思我很清楚，但有一點你別忘了，董事長之所以請你過來，那是因為你是餐飲界的高手，你的任務應該是如何把酒店這一塊做好，而不能以我們的酒店是其他項目的配套，推卸自己經營不善的責任。”
他楞了一下，有些尷尬地笑道：“張總，董事長當初請我來，給我下達的指標，就是盡量維持現狀。”
“問題是我現在需要改變。”
“如果張總是往好的方面改變，我沒有意見，但以降低水晶宮的整體品位作為代價，貪圖一些眼前的利益，我覺得是不妥的。我想張總也應該很清楚，在本市任何一個地方，只要說起我們水晶宮，人家都是挑大拇指的。”
我笑了笑：“這就好比一個身穿名牌西裝的人，口袋裏沒有一分錢，而一個背上背著蛇皮袋的人，卻裝了滿滿一袋子的錢，你覺得我希望自己成為一個身穿名牌，被人在背後挑大拇指，口袋卻空空如也，還是成為一個不為人所關註，卻鼓鼓囊囊地不知道把錢用在什麽地方的人？”
他再次楞了一會，笑道：“張總，跟你說實話，我幹了一輩子大眾餐飲，在本市也非常有名氣，很多酒店都出了高價，當初我之所以答應董事長，就是看到了水晶宮的品位，因為我不想跟著像小市民一樣的老板，守著小市民進進出出的小酒店，被人看著是廚師或者是端盤子洗碗的人。如果張總執意要走大眾化餐飲的路數，那我就只好辭職了。”
“沒問題。”我果斷說道：“我能夠理解你，對於與自己理念不相同的策略，你的選擇只有兩條，要麽服從，要麽離開。如果你真的選擇離開，我不強人所難。”
他直楞楞地看了我一會兒，大概沒想到我年紀輕輕的，居然這麽有魄力，甚至連挽留他的意思都沒有。
另外還有一點，正因為我年紀太輕，恐怕在他心裏，還以為我會對他有所依仗，看到我胸有成竹的樣子，除了我的策略與他的理念不同之外，恐怕也有等著看我笑話的成份。”
過了好一會兒，他才說道：“行，張總，你看我什麽時候跟你做個交接？”
“不用，你直接跟玲玲做交接就行，我只管經營策略，不管具體事務。”
“好吧。”他猶豫了一會兒，又提出：“那我是月底離開，還是……”
“交接完了之後你就可以離開。當然，工資付到月底，另外，董事長過去對你所有的承諾，比如獎金提成什麽的，一分不少地給你。”
他有些心不甘，但也無話可說，只得長長地嘆了口氣，轉而對玲玲說道：“玲玲副總，我們到辦公室去辦交接吧？”
玲玲看了我一眼，我朝她點了點頭，他們立即到辦公室去辦交接。
看著他們的背影，陸雨馨的二弟對我說道：“姐夫，我覺得你太沖了一點，你……”
“怎麽又叫姐夫？不是說好了，在外面叫我國棟嗎？”
“哦，那我以後改口叫你張總吧。張總，也許你是這種性格，但畢竟年紀太輕，對於這些年長的手下，我覺得你還是低調一點的好。”
“怎麽，你覺得我太不近人情？”
“也不是，怎麽說呢？生意場上的人都很圓滑，就說過去那個李滿天吧，別看他在省城人脈很廣，遇上社會上的一些事，也是毫不留情，甚至是趕盡殺絕，但對身邊的人特別客氣。”
“不是，我覺得我對他挺客氣的，一直都在心平氣和的跟他交流，並沒有發脾氣，也沒有大聲說話。你也聽見，他的理念跟我的策略不同，我總不可能把他留下來天天訓他吧？辭職是他自己提出來，我順水推舟地同意了，難道有什麽問題嗎？”
陸雨馨的二弟笑了笑：“張總，我也不知道應該跟你怎麽說，畢竟我不是做老板的料，過去開過小店，只請了一兩個打工的，即便是那樣，我對那兩個打工的也是客客氣氣的，把他們當作自己家的親戚一樣。當然，水晶宮太大，所有員工加起來將近一千，你不可能把他們都當成自己的親戚，但對於高管，我覺得你還是應該以拉攏為主。”
“不是，你說的拉攏、收買我都懂，問題是他自己要走，而且跟我理念截然不同，像這樣的人，我還用得著去拉攏他嗎？”
他接著笑道：“我說的也不是那個意思，也許你同意他辭職是對的，但你那話說的讓我感覺都不舒服。要不這樣，這些方面玲玲比我懂，等會兒你聽聽她怎麽說。反正我總覺得，做老板的人應該是正話反說，反話正說。”
他的文化程度雖然不高，但社會經驗我是領教了，對於許多事情的看法，絕對是我望塵莫及的，我是真心的向他求教：“什麽叫正話反說，反話正說？”
“這麽跟你說吧，如果你要是給別人加錢，升職的時候，大可以先批評他一通，把他的缺點指出來，以便他將來改進。如果你要開除誰，處分誰，首先應該把他的優點擺出來，然後再用某種方式暗示他，雖然他做的很多工作，但犯下的錯誤卻是致命的，讓他自己心甘情願地接受你的各種處分，因為在他看來，你是舍不得、但卻又不得不處分他。”
“臥槽，”我伸手拍了拍他的肩膀：“兄弟，雖然你說的那些我可能做不到，沒那麽圓滑，但卻是至理名言，讓你開車也太埋汰了。這樣吧，從現在開始，你就做我的總經理助理，怎麽樣？”
我的話剛落音，手機就響了起來。
因為我的手機是新買的，只有陸雨馨和玲玲知道，我估計應該是玲玲在做交接的時候，遇到了什麽問題。等我掏出手機一看，居然是陸雨馨打來的。
我立即點開她的手機號碼，沒等她開口，就搶先說道：“老婆，幾個意思呀？我才離開多大一會兒，你就來電話查崗？查也沒用呀，水晶宮的員工大多數是你挑的，可以說是美女成群，我現在正在花叢中笑呢！”
“少跟我貧嘴！”可以想象到，在手機的那頭，她一定瞪了我一眼，接著說道：“你真是人才，上班才一個小時，就把我們公司最懂業務的經理給開掉，你知道當初有多少人挖他嗎？我還是仗著自己一姐的身份，軟硬兼施地才把他弄來，你倒好，啥玩意都不懂，直接就讓他走人。”
“我去，你消息這麽靈通，是不是玲玲給你打的電話？哎，我現在是總經理，玲玲應該聽我的，她在我面前做你的臥底，信不信等會我連她都開了？”
“你就知道開，你覺得靠你一個人能夠把水晶宮搞起來嗎？”陸雨馨嘆了口氣：“是那個經理給我打的電話，他的意思是告訴我，不是他要走，是你逼著他不得不走，還不是怕我回頭找她麻煩嗎？你可想好了，他走究竟行不行，不行的話，我把他留下來，以後讓他什麽都聽你的就是了。”
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第二天一早，陸雨馨的二弟開著車，帶著我和玲玲前往水晶宮。
本來我的意思，是讓他們夫妻倆坐在前面，自己坐在後排座上，可看玲玲那意思，很想陪著我坐在後面，別的不說，我就怕她在後面動手動腳，被她老公看到尷尬，所以幹脆走到副駕駛的位置上坐下，玲玲只好無趣的坐在後面。
來到酒店之後，我讓玲玲把那個職業經理人叫過來，把我的意思跟他說了一下，他聽後微微一楞。
“張總，我覺得你的想法，無異於降低了水晶宮的品位，我們的目標，歷來是本市高端的客戶，你現在要走大眾化餐飲的路數，在品位降低的同時，也不一定能夠迎來市場。”
我解釋道：“縱觀前幾年水晶宮的各項收入，我們主要是打了政策的擦邊球，娛樂項目方面收入很大，但餐飲這一塊一直不行，雖然我們一個包廂的消費，有時可以抵上別人十桌的婚宴和升學宴，但那些都是欠賬的多，每年到了年底都要派人去要賬，有些帳已經三、五年都收不回來。我之所以搞大眾化餐飲，就是為了一概不欠賬，利潤可以少一點，但資金回籠快。”
當然，另外兩個原因我沒說，一是我隨時可能要出國；二是我已經成了國安的監視對象，如果繼續做行政企事業單位的生意，萬一有個風吹草動，別弄的國安這邊沒事，警察又找上門來，再要是弄個檢察院什麽的，我那可就是作死的節奏。
看得出，這位中年經理人是有豐富的經驗，如果不是我的職位高，他根本就不把我放在眼裏，雖然見面的時候，他對我保持著職業性的微笑，但心裏很不待見，我估計他提出辭職是遲早的事。
果然，他顯得不卑不亢地對我說道：“張總，你說的現象，是所有服務高端客戶所面臨的普遍問題，好在我們水晶宮服務項目多，雖然餐飲這一塊不賺錢，但卻構成了一條有機的服務鏈。我不知道你是否想過，一旦我們餐飲的品位降了下來，可能會影響其他的項目，比如洗浴、按摩、賓館住宿這一塊，因為大眾化的餐飲，會造成魚龍混雜的人流進出，從而制約了那些高端客戶的出現。”
他說的這些問題，我確實沒有想過，但我所顧忌的問題，又不能對他明說，在無法說服他的情況下，我只能使用高壓手段了。
“你的意思我很清楚，但有一點你別忘了，董事長之所以請你過來，那是因為你是餐飲界的高手，你的任務應該是如何把酒店這一塊做好，而不能以我們的酒店是其他項目的配套，推卸自己經營不善的責任。”
他楞了一下，有些尷尬地笑道：“張總，董事長當初請我來，給我下達的指標，就是盡量維持現狀。”
“問題是我現在需要改變。”
“如果張總是往好的方面改變，我沒有意見，但以降低水晶宮的整體品位作為代價，貪圖一些眼前的利益，我覺得是不妥的。我想張總也應該很清楚，在本市任何一個地方，只要說起我們水晶宮，人家都是挑大拇指的。”
我笑了笑：“這就好比一個身穿名牌西裝的人，口袋裏沒有一分錢，而一個背上背著蛇皮袋的人，卻裝了滿滿一袋子的錢，你覺得我希望自己成為一個身穿名牌，被人在背後挑大拇指，口袋卻空空如也，還是成為一個不為人所關註，卻鼓鼓囊囊地不知道把錢用在什麽地方的人？”
他再次楞了一會，笑道：“張總，跟你說實話，我幹了一輩子大眾餐飲，在本市也非常有名氣，很多酒店都出了高價，當初我之所以答應董事長，就是看到了水晶宮的品位，因為我不想跟著像小市民一樣的老板，守著小市民進進出出的小酒店，被人看著是廚師或者是端盤子洗碗的人。如果張總執意要走大眾化餐飲的路數，那我就只好辭職了。”
“沒問題。”我果斷說道：“我能夠理解你，對於與自己理念不相同的策略，你的選擇只有兩條，要麽服從，要麽離開。如果你真的選擇離開，我不強人所難。”
他直楞楞地看了我一會兒，大概沒想到我年紀輕輕的，居然這麽有魄力，甚至連挽留他的意思都沒有。
另外還有一點，正因為我年紀太輕，恐怕在他心裏，還以為我會對他有所依仗，看到我胸有成竹的樣子，除了我的策略與他的理念不同之外，恐怕也有等著看我笑話的成份。”
過了好一會兒，他才說道：“行，張總，你看我什麽時候跟你做個交接？”
“不用，你直接跟玲玲做交接就行，我只管經營策略，不管具體事務。”
“好吧。”他猶豫了一會兒，又提出：“那我是月底離開，還是……”
“交接完了之後你就可以離開。當然，工資付到月底，另外，董事長過去對你所有的承諾，比如獎金提成什麽的，一分不少地給你。”
他有些心不甘，但也無話可說，只得長長地嘆了口氣，轉而對玲玲說道：“玲玲副總，我們到辦公室去辦交接吧？”
玲玲看了我一眼，我朝她點了點頭，他們立即到辦公室去辦交接。
看著他們的背影，陸雨馨的二弟對我說道：“姐夫，我覺得你太沖了一點，你……”
“怎麽又叫姐夫？不是說好了，在外面叫我國棟嗎？”
“哦，那我以後改口叫你張總吧。張總，也許你是這種性格，但畢竟年紀太輕，對於這些年長的手下，我覺得你還是低調一點的好。”
“怎麽，你覺得我太不近人情？”
“也不是，怎麽說呢？生意場上的人都很圓滑，就說過去那個李滿天吧，別看他在省城人脈很廣，遇上社會上的一些事，也是毫不留情，甚至是趕盡殺絕，但對身邊的人特別客氣。”
“不是，我覺得我對他挺客氣的，一直都在心平氣和的跟他交流，並沒有發脾氣，也沒有大聲說話。你也聽見，他的理念跟我的策略不同，我總不可能把他留下來天天訓他吧？辭職是他自己提出來，我順水推舟地同意了，難道有什麽問題嗎？”
陸雨馨的二弟笑了笑：“張總，我也不知道應該跟你怎麽說，畢竟我不是做老板的料，過去開過小店，只請了一兩個打工的，即便是那樣，我對那兩個打工的也是客客氣氣的，把他們當作自己家的親戚一樣。當然，水晶宮太大，所有員工加起來將近一千，你不可能把他們都當成自己的親戚，但對於高管，我覺得你還是應該以拉攏為主。”
“不是，你說的拉攏、收買我都懂，問題是他自己要走，而且跟我理念截然不同，像這樣的人，我還用得著去拉攏他嗎？”
他接著笑道：“我說的也不是那個意思，也許你同意他辭職是對的，但你那話說的讓我感覺都不舒服。要不這樣，這些方面玲玲比我懂，等會兒你聽聽她怎麽說。反正我總覺得，做老板的人應該是正話反說，反話正說。”
他的文化程度雖然不高，但社會經驗我是領教了，對於許多事情的看法，絕對是我望塵莫及的，我是真心的向他求教：“什麽叫正話反說，反話正說？”
“這麽跟你說吧，如果你要是給別人加錢，升職的時候，大可以先批評他一通，把他的缺點指出來，以便他將來改進。如果你要開除誰，處分誰，首先應該把他的優點擺出來，然後再用某種方式暗示他，雖然他做的很多工作，但犯下的錯誤卻是致命的，讓他自己心甘情願地接受你的各種處分，因為在他看來，你是舍不得、但卻又不得不處分他。”
“臥槽，”我伸手拍了拍他的肩膀：“兄弟，雖然你說的那些我可能做不到，沒那麽圓滑，但卻是至理名言，讓你開車也太埋汰了。這樣吧，從現在開始，你就做我的總經理助理，怎麽樣？”
我的話剛落音，手機就響了起來。
因為我的手機是新買的，只有陸雨馨和玲玲知道，我估計應該是玲玲在做交接的時候，遇到了什麽問題。等我掏出手機一看，居然是陸雨馨打來的。
我立即點開她的手機號碼，沒等她開口，就搶先說道：“老婆，幾個意思呀？我才離開多大一會兒，你就來電話查崗？查也沒用呀，水晶宮的員工大多數是你挑的，可以說是美女成群，我現在正在花叢中笑呢！”
“少跟我貧嘴！”可以想象到，在手機的那頭，她一定瞪了我一眼，接著說道：“你真是人才，上班才一個小時，就把我們公司最懂業務的經理給開掉，你知道當初有多少人挖他嗎？我還是仗著自己一姐的身份，軟硬兼施地才把他弄來，你倒好，啥玩意都不懂，直接就讓他走人。”
“我去，你消息這麽靈通，是不是玲玲給你打的電話？哎，我現在是總經理，玲玲應該聽我的，她在我面前做你的臥底，信不信等會我連她都開了？”
“你就知道開，你覺得靠你一個人能夠把水晶宮搞起來嗎？”陸雨馨嘆了口氣：“是那個經理給我打的電話，他的意思是告訴我，不是他要走，是你逼著他不得不走，還不是怕我回頭找她麻煩嗎？你可想好了，他走究竟行不行，不行的話，我把他留下來，以後讓他什麽都聽你的就是了。”
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